Ako ste ljubitelj slatkiša, najvjerovatnije će vas zanimati sljedeći recept. Posebnost ovog jela je što je vrlo slično staklu. Činjenica je da su bomboni providni i izgledaju vrlo oštro. Međutim, ovaj kulinarski proizvod je jestiv i djeci bi se trebao svidjeti. O tome koji proizvodi i kako pravim ove slatkiše, želim vam reći u ovom članku.
O korišćenim sastojcima i potrošnom materijalu
Pre nego što počnete da pravite ove slatkiše, nabavite sledeće artikle:
- Beli šećer. Trebaće vam 450 g ove komponente.
- Kukuruzni sirup (300 g).
- Voda (250 ml).
Pored gore navedenih sastojaka, ne možete bez šolje, lonca ili dubokog tiganja, tiganja, kuhinjskog spreja ili silikonske prostirke, drvene ili silikonske kašike i termometra.
Napredak rada
Ovo je originalno obojeno jelo koje pravim ovako.
Prvo napunim posebnu posudu vodom i kukuruznim sirupom.
Na dno tepsije prvo položite silikonsku prostirku, a zatim foliju za hranu.
Dalje, stavljam posudu na šporet i zagrevam je na vatri srednjeg intenziteta. Preporučljivo je povremeno miješati smjesu u ovoj fazi.
Ovo radim dok tečnost u tiganju ne proključa. Važno je napomenuti da će se boja slatkoće mijenjati ovisno o temperaturi. Na primjer, ja kuham na 150 stepeni.
Rijetka slika: Viktorija Isakova pokazala svoju odraslu kćer od Jurija Moroza (nova fotografija)
Studentka Vijetnamske policijske akademije otkriva kako se brine o svojoj koži
Koža je glatka i svježa: dermoplaning ili zašto žena treba da obrije lice
Ako želite da bomboni budu tamniji, dovedite tečnost do ključanja brže povećanjem temperature.
Kada tečnost proključa, sklonite posudu sa šporeta i obogatite svoj radni komad omiljenom bojom za hranu ili aromatizovanim ekstraktima. Budite oprezni jer je smjesa jako vruća. Sada ga treba sipati u tepsiju da se proizvodi rašire.
Ostaje sačekati nekoliko sati da se radni komad stvrdne i potpuno ohladi.