Kako skuvati rolat od krompira sa mlevenim mesom ili pečurkama?

Sadržaj:

Kako skuvati rolat od krompira sa mlevenim mesom ili pečurkama?
Kako skuvati rolat od krompira sa mlevenim mesom ili pečurkama?
Anonim

Kako napraviti rolat od mljevenog krompira? Sada ćemo vam reći. Ali prvo, hajde da vam kažemo šta je rolnica. Riječ je o kulinarskom proizvodu od mesa, mljevenog mesa, povrća, ribe i morskih plodova koji se oblikuje i uvija u "kobasicu". Prilikom izrade rolnica možete eksperimentisati sa raznim nadjevima i ne zaustavljajte svoju maštu. Shvatili smo, sada pogledajmo kako skuhati rolnicu od krompira sa mlevenim mesom. Ovo jelo se može poslužiti i kao mesno predjelo i kao samostalno toplo jelo.

recept za rolat od mlevenog krompira
recept za rolat od mlevenog krompira

Tradicionalni recept

Za kuvanje će vam trebati:

  • dvanaest komada krompir (veliki);
  • tri supene kašike putera;
  • 250 g kreme;
  • biber;
  • 600 g mljevenog mesa;
  • 2 jaja;
  • 3 srednje žarulje;
  • sol;
  • 450 ml vode ili temeljca;
  • biljno ulje;
  • 150g parmezana.

Proces kuhanja

  1. Krompir se oguli, iseče na pola, posoli i kuva do pola.
  2. Svu vodu ocijedite, ulijte 250 grama vrhnja i kuhajte oko 10 minuta.
  3. Pire krompir, dodajte 2 kašike putera, umutite sirova jaja, dodajte začine po ukusu i miksajte dok ne postane glatka.
  4. rolat od mlevenog krompira
    rolat od mlevenog krompira
  5. Zagrejte povrće i puter po 1 kašiku. kašiku, pržite mleveno meso 4-7 minuta. U mleveno meso se dodaje sitno iseckani luk, prži zajedno sa mlevenim mesom još 5 minuta. U šerpu sipajte juhu (vodu) i dinstajte mleveno meso sa lukom 15-20 minuta.
  6. Zatim se mleveno meso prebaci u posebnu posudu, ohlađeno i doda narendani parmezan.
  7. Pire krompir se slaže u obliku pravougaonika na salvetu ili prozirnu foliju podmazanu biljnim uljem.
  8. Zatim stavite nadjev u sredinu. Zatim pažljivo umotajte rolat.
  9. Sljedeće ga prebacujemo u lim za rernu prekriven prozirnom folijom (prethodno podmazan biljnim uljem). Gornji deo rolata treba namazati jajetom i pavlakom. Preporučljivo je peći 30-35 minuta u rerni na temperaturi od oko dve stotine stepeni. Nakon što je rolat sa mlevenim mesom ispečen, izvadi se iz rerne i ohladi. Poslužite sa povrćem.

Ova rolada od krompira sa mesom ukrasiće kako svečanu trpezu, tako i običnu svakodnevnu. Takvo jelo je omiljeno jelo. Stoga vam nudimo još jedan recept. Ovakvu rolnicu od krompira sa mlevenim mesom možete skuvati za kratko vreme. Ovaj proizvod nije pripremljen od pire krompira, već od krompira.

Brza opcija

Za kuvanje vam je potrebno:

  • 5 krompira "u uniformi";
  • biber;
  • 500g mljevenog mesa;
  • 1 šargarepa (srednja veličina);
  • sol;
  • 1 luk.

Kuvanje

  1. Prvo treba da skuvate krompir "u uniformi" za par ili u vodi.
  2. Mljeveno meso treba začiniti sitno seckanim lukom.
  3. Zatim raširite list folije, stavite sloj rendanog krompira. Na vrh stavite seckanu šargarepu i mleveno meso. Dodajte začine po ukusu i zarolajte u rolat.
  4. rolat od krompira sa mesom
    rolat od krompira sa mesom
  5. Pecite proizvod u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko četrdesetak minuta. Da bi se na rolat stvorila rumenkasta korica, na kraju pečenja vrijedi otvoriti foliju.

Do gotovog proizvoda, ostaje da odaberete sos po ukusu i poslužite. Po ovom receptu rolnica se može brzo i ukusno skuvati.

Vegetarijanska opcija

Možete skuhati originalni rolat od krompira sa pečurkama. Ovo jelo je pogodno za posni ili vegetarijanski sto. Proces kuvanja će trajati manje od dva sata.

Da napravite rolat od krompira sa pečurkama, trebaće vam:

  • 500 g šampinjona;
  • sol;
  • 1 srednji luk;
  • dvije art. l. brašno;
  • dvije art. l. topljeni sir;
  • pola kilograma krompira;
  • biber;
  • dva jaja.

Rolat za kuvanje

rolat od krompira sa pečurkama
rolat od krompira sa pečurkama
  1. Pečurke je potrebno dinstati na ulju, dodati im seckani luk, na kraju dodati topljeni sir, sve izmešati i dinstati oko šest minuta.
  2. Krompir oguliti, skuvati, zgnječiti, umutiti 1 jaje u njega i izmiješati. Zatim dodajte brašno i promiješajte.
  3. Stavite pire na list pergamenta i dajte mu kvadratni oblik, na vrh stavite nadjev od gljiva.
  4. Onda ga morate urolati i premazati žumancem odozgo.
  5. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 45 minuta. Po želji rolat se može ukrasiti susamom, začinskim biljem.

Možete napraviti rolat od krompira na drugačiji način. Može se napraviti kao obična grickalica uz pivo ili salatu. Postoji vrlo jednostavan i originalan način kuhanja rolade od mljevenog krompira.

Recept za kruh za tost

Za kuvanje će vam trebati:

  • sol;
  • 4 kriške tost hljeba;
  • četvrt šolje pire krompira;
  • biber;
  • 350g mljevenog mesa;
  • biljno ulje;
  • mala šaka zelenog graha;
  • 1 jaje.

Kuvanje

  1. Propržite mleveno meso na ulju. Začinite solju i biberom po ukusu.
  2. Blanširani zeleni pasulj oko 6-8 minuta.
  3. Od hleba se odseče kora za tost, a meso se uvalja u tanku palačinku. Pire se pažljivo namaže na hljebnu palačinku, na vrh se stavlja mljeveno meso i nekoliko mahuna. Zarolajte, stisnite rubove.
  4. Zatim zagrejte biljno ulje u tiganju. Umutiti jaje sa solju, umočiti proizvod u njega i pržiti do zlatno smeđe boje.

Zaključak

Sada znate kako da napravite rolat od krompira sa mesom i pečurkama. Dali smo vam nekoliko dobrih recepata. Nadamo se da i dalje pravite neku rolnicu kod kuće za svoje najmilije.

Preporučuje se: