Kapkeksi sa mlekom. Kolačići sa kondenzovanim mlekom

Sadržaj:

Kapkeksi sa mlekom. Kolačići sa kondenzovanim mlekom
Kapkeksi sa mlekom. Kolačići sa kondenzovanim mlekom
Anonim

Volite mliječne muffine, ali ne znate kako ih napraviti? Onda ste došli na pravo mjesto. Sada ćemo vam reći kako su ovi proizvodi ispravno napravljeni. Ispadaju ukusni i zdravi. Usput, kolačić možete kuhati sa kondenzovanim mlijekom, neće ispasti ništa gore. Ali prvo stvari. Počnimo s time kako napraviti kolače sa mlijekom.

kolačiće sa mlekom
kolačiće sa mlekom

Prva opcija

Za pripremu ukusnog deserta trebat će vam:

  • 100 grama putera (mekog);
  • oko 50 grama granuliranog šećera;
  • dva kokošja jaja;
  • 100ml toplog mlijeka;
  • tri supene kašike maka;
  • dvesta pedeset grama brašna;
  • prstohvat soli.

Za stvaranje lepršavih kolačića koristićemo mikser. Proces kuvanja neće trajati više od dvadeset minuta.

Kuvanje

  1. Prvo se uzimaju ulje, šećer i sol.
  2. Sve je temeljno umućeno do guste konzistencije.
  3. Potom se dodaju jaja i mućenje se nastavlja ponovo - otprilike sedam minuta. Zatim treba uliti mlijeko sa dodatkom maka. Masa se meša drvenom kašikom laganim pokretima odozdo prema gore.
  4. Potrebno je prethodno pripremiti posudu za pečenje i namazati je biljnim uljem. Zagrijte rernu na sto osamdeset stepeni. Pecite ne više od četrdeset minuta bez otvaranja vrata, inače tijesto može pasti i ne ispasti kako biste željeli.
  5. Gotove kolačiće premažite pilećim žumancem i pospite šećerom.
  6. kolačić sa mlekom
    kolačić sa mlekom

Druga opcija

Sada pogledajmo drugu opciju, kako napraviti kolačić sa mlijekom. Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • tri kokošja jaja;
  • sto grama šećera;
  • sto mililitara maslinovog ulja;
  • jedna i po čaša mlijeka;
  • ½ kašičice sode bikarbone ili kašičice praška za pecivo;
  • zobene pahuljice (šest stotina grama);
  • mahuna vanilije ili vanilin u prahu.

Kupcake sa mlijekom: recept za kuhanje

  1. Prvo treba da pripremite duboku šolju i u njoj umutite šećer, vanilin i pileće jaje pjenjačom. Masa bi trebala ispasti bujna i povećati volumen.
  2. Zatim se polako ulijevaju maslinovo ulje i toplo mlijeko.
  3. Sledeće se sipaju ovsene pahuljice, a sastojci se mešaju do glatke.
  4. U drugu posudu sa dubokim dnom, potrebno je poslati brašno i sol.
  5. Onda treba da promešate i sipate mešavinu jaja i mleka ovde. Na kraju testo treba da ispadne gusto kao pavlaka.
  6. U rernu zagrejanu na sto pedeset stepeni stavlja se kalup, podmazan biljnim uljem, u koji se sipa slatko testo. Pecite na temperaturi ne višoj od sto osamdeset stepeni dvadeset pet minuta. Muffin sa mlijekom treba konzumirati nakon hlađenja.
  7. pravljenje kolača
    pravljenje kolača

Za dekoraciju proizvod možete posuti sitno sjeckanim orasima i čokoladom.

Ovakvi kolačići na mlijeku izgledaju veoma lijepo, a ispadaju ukusni i mirisni.

Cacao cupcakes

Sada pogledajmo još jedan način za stvaranje takvog kulinarskog remek-djela kod kuće. Za kuvanje će vam trebati:

  • kakao prah - dvije supene kašike;
  • prašak za pecivo - dva grama;
  • mlijeko - pet supenih kašika;
  • biljno ulje - jedna i po do dvije supene kašike;
  • šećer i brašno - po 4 supene kašike;
  • vanilin šećer;
  • kokošje jaje.

Ovi sastojci su dovoljni za pravljenje dva kolača.

Proces kuhanja

  1. Jaje umutite mikserom (na maloj brzini) zajedno sa šećerom i vanilijom dok ne postane glatko.
  2. Zatim se dodaju mlijeko, puter i prašak za pecivo, vrlo polako da ne bi izgubili mekoću razmućenih jaja.
  3. Uvodi se dalje brašno i kakao prah. Sve je dobro umućeno već pri velikim brzinama. Na kraju treba da dobijete gusto čokoladno testo. Sipa se u pripremljene kalupe i peče u zagrejanoj rerni na dvesta stepeni pet minuta. Kolačići sa mlekom su mekani i prijatnog ukusa. Najbolje je jesti uz čaj ili kafu.

Kapkejk sa mlekom se može pripremiti uz dodatak raznih vrsta džema, ali je bolje koristiti letnje bobičasto voće. Mogu biti veoma različite: ribizle različitih sorti, kupine, maline, ogrozd, trešnje bez koštica, jagode i tako dalje.

Ukusni desert

Hajde da razmotrimo još jedan način pravljenja kolača sa mlekom. Za ovo će vam trebati:

  • 150 mililitara mlijeka;
  • svježe bobice (po vašem izboru);
  • šest stotina grama brašna;
  • dva jaja;
  • tri kašičice praška za pecivo;
  • maslac (gram 100).

Ova količina je za šest porcija. Kuvanje traje dvadeset minuta.

Proces pravljenja čaša

  1. Prvo se mikserom umute jaja i šećer.
  2. Maslac se otopi, pa mu se dodaje mlijeko. Sve se meša dok se ne formira homogena masa.
  3. Brašno i prašak za pecivo se pomiješaju u posebnoj posudi.
  4. Mješavina mlijeka i putera sipana u razmućena jaja.
  5. Nakon obavljenog posla, sadržaj dodajte u brašno sa praškom za pecivo. Mijesite po mogućstvu drvenom kašikom, laganim pokretima, da testo bude zasićeno kiseonikom.
  6. Pripremljeni oblik se premaže bilo kojim uljem, nakon čega se u njega polako ulijeva tijesto.
  7. Oprane bobice se polažu na vrh pite. Zatim se rerna zagreva i stavlja se forma sa testom. Kolač se peče na temperaturi od sto pedeset stepeni najmanje trideset minuta.

Nakon pečenja ostavite slatka peciva da se ohlade. Zatim tortu treba iseći na komade.

kolač sa kondenzovanim mlekom
kolač sa kondenzovanim mlekom

Kapkejk sa kondenzovanim mlekom

Lako se priprema. Za kreiranje će biti dovoljno:

  • 150 grama pšeničnog brašna;
  • dva jaja;
  • 500 mililitara kondenzovanog mleka;
  • dve kašike praška za pecivo za testo;
  • 75 ml džema od narandže.

Način kuhanja

  1. Pileća jaja treba umutiti mikserom dok se ne stvori bijela pjena, dodati kondenzovano mlijeko i sipati potrebnu količinu praška za pecivo. Lagano promiješajte.
  2. Onda morate dodati brašno i džem od narandže. Sve miksajte dok ne postane glatko.
  3. Dalje, potrebno je pripremiti posudu za pečenje, nauljenu ili obloženu papirom za pečenje. Vrijedi sipati tijesto u njega.
kolačić sa mlekom
kolačić sa mlekom

Možete peći i u rerni i u mašini za hleb na određenom režimu, povremeno posmatrajući da proizvod ne izgori. Dugo kuhanje - ne više od sat vremena.

Još jedna verzija slatkog proizvoda

Sada razmotrite još jedan recept za pravljenje kolača sa kondenzovanim mlekom.

Za njega će vam trebati:

  • jedna konzerva kondenzovanog mleka;
  • 250 grama brašna;
  • 150 grama masne pavlake;
  • tri jaja
  • kašičica korice limuna i limete;
  • prašak za pecivo (ne više od pet grama);
  • vrećica pijeska vanile.
recept za kolače sa mlekom
recept za kolače sa mlekom

Kuvanje kolača

  1. Prvo, bjelanjke i žumanca odvojite jedno od drugog i istucite ih posebno. Zatim se u proteine dodaje prstohvat soli i ponovo se umuti do guste pjene.
  2. Dalje, potrebno je naizmjenično uvesti kondenzirano mlijeko, brašno, pavlaku, koricu. Sve dobro izmiješajte.
  3. Zatim se u masu dodaju prašak za pecivo i vanilija. Ponovo promiješajte da dobijete homogenu smjesu.
  4. Rezultirajuće tijesto se sipa u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni ne više od četrdeset minuta.

Zaključak

Sada znate kako da napravite ukusne kolače sa mlekom. Razmotrili smo nekoliko opcija za pripremu ovih ukusnih proizvoda. Odaberite onu koja vam se sviđa. Sretno!

Preporučuje se: