Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom: kako kuvati

Sadržaj:

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom: kako kuvati
Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom: kako kuvati
Anonim

Dugo su se u našoj kuhinji ukorijenile sve vrste jela od riže. Ovo je pilav, sarmice i punjene paprike. Možda ih priprema svaka domaćica. Ipak, najpopularnije jelo je tepsija od riže sa mljevenim mesom i povrćem. Savršen je kao drugo jelo, jer je dosta hranljiv i ukusan. Osim toga, ova tepsija vam omogućava da značajno diverzificirate jelovnik.

Za kuvanje možete koristiti mleveno svinjsko i pileće meso, kao i razno povrće: paradajz, kupus, šargarepu, luk i drugo. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata.

tepsija od pirinča sa mlevenim mesom
tepsija od pirinča sa mlevenim mesom

Casery "Nakhodka"

Recept za tepsiju od pirinča sa mlevenim mesom "Nahodka" je veoma jednostavan. Svaka domaćica to može savladati. Osim toga, za njegovu pripremu svima su potrebni pristupačni proizvodi. Potrebni sastojci za pripremu 8 porcija:

  • 100 grama kisele pavlake.
  • Nekoliko šargarepa.
  • 200 grama kupusa.
  • Čaša riže.
  • 500 grama mljevenog svinjskog mesa.
  • Nekoliko sijalica.
  • 3 kašike paradajz sosa ili paste.
  • Sol i biber.
  • Pola kašičice kurkume.
  • 30 grama biljnog ulja.

Kako kuhati

Da bi tepsija od pirinča sa mlevenim mesom bila ukusna, potrebno je da se pridržavate nekih pravila. Prije svega treba pripremiti žitarice. Pirinač se mora dobro oprati i sipati u kazan. Čašu žitarica treba preliti sa tri čaše vode, najbolje hladne.

tepsija od pirinčane kaše
tepsija od pirinčane kaše

U kotlić treba staviti i pola kašičice kurkume, isto toliko soli i sve dobro promešati. Posuda sa žitaricama mora se staviti na vatru i obavezno prokuhati. Nakon toga pokrijte kotao poklopcem i kuhajte griz još 20 minuta. Dok se pirinač kuha možete pripremiti povrće.

Šargarepu oguliti, dobro oprati, a zatim iseckati na krupno rende. Bijeli kupus treba sitno nasjeckati. Luk također treba oljuštiti i isjeći na pola prstena.

Sada je potrebno staviti tiganj na vatru i sipati malo biljnog ulja. U zagrejanu mast stavite šargarepu i luk. Povrće je bolje pržiti na srednjoj vatri uz redovno mešanje 5 minuta. U ovoj fazi možete dodati so i biber.

Došao je red na mljeveno meso. Mora se posoliti i dobro izmiješati. Pavlaka se mora pomešati sa tri kašike vode.

Kako oblikovati posudu

Formu u kojoj će se pripremati tepsija od pirinča sa mlevenim mesom treba unutra podmazati biljnim uljem. Sada možete početi s oblikovanjem samog jela. Na dno obrasca morate pažljivo položiti sloj kaše, a zatim kupusa. Treba ga posoliti, ali ne mnogo. Vrijedi uzeti u obzir da je u ostale sastojke dodana i sol.

Da bi jelo postalo sočno, kupus prelijte paradajz pastom ili sosom. Nakon toga, potrebno je rasporediti sloj mljevenog mesa, zatim prženog povrća.

Gornje jelo se mora preliti razblaženom pavlakom. Tepsija od pirinča se peče u rerni zagrejanoj na 180°C. Za pečenje je potrebno od 50 minuta do sat vremena. Spremnost jela određuje se mljevenim mesom. Ako je pečeno, onda možete izvaditi formu.

Gotova tepsija od pirinčane kaše obično se servira već narezana na porcije i prelivena pavlakom.

recept za tepsiju od mlevenog pirinča
recept za tepsiju od mlevenog pirinča

Brza tepsija

Sastojci potrebni za pravljenje ovog jela:

  • 340 grama pirinča.
  • 3 kokošja jaja.
  • 500 grama mljevenog mesa.
  • luk.
  • 350 grama kisele pavlake.
  • Sol i začini.
  • 60 grama putera.
  • Cheese.

Kako kuhati

Prvo, potrebno je da prokuvate pirinač. Kao rezultat, trebalo bi ispasti mrvljivo. U gotovu kašu morate staviti kopar, sol i komadić putera. Pirinač bi trebao biti hladan.

U međuvremenu možete pripremiti povrće. Uostalom, tepsija od pirinčane kaše treba da bude ne samo zadovoljavajuća, već i ukusna. A kao što znate, kombinacija pirinča, mlevenog mesa i povrća ima jednostavno neverovatan ukus. Dakle, luk treba oguliti, dobro oprati i iseći na tanke poluprstenove. Stavite šerpu na vatru i u nju stavite malo putera. Kada se potpuno otopi, treba staviti luk i propržiti ga. Kao rezultat, trebao bi postati zlatne boje.

tepsija od pirinča u rerni
tepsija od pirinča u rerni

Nakon toga stavite mleveno meso u gotov luk i takođe propržite. Sve kratko blanširajte, inače će fil biti presuv. U ovoj fazi možete staviti začine u mleveno meso. Ovo će učiniti tepsiju još ukusnijom.

U ohlađenu kašu treba staviti sva jaja i dobro izmiješati. Posudu za pečenje treba namazati uljem, najbolje biljnim. Nakon toga, pola kaše mora se položiti na dno posude. Zatim stavite sloj mljevenog mesa. Na fil staviti ostatak pirinča. Na kraju jelo obavezno posuti rendanim sirom.

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom se kuva u rerni. U tom slučaju treba se pridržavati temperature od 200°C. Forma sa posudom mora biti prekrivena folijom. Tako ćete napraviti sočnu tepsiju. Za pripremu ovog jela potrebno je oko pola sata. Nakon navedenog vremena skinite foliju sa kalupa i stavite u rernu još 10 minuta. U suprotnom sir se neće ispeći.

To je sve, ukusno i ukusno jelo za cijelu porodicu je spremno! Sada se može iseći na komade, staviti na tanjire i poslužiti.

Preporučuje se: