Meso u rerni sa povrćem. recepti za kuvanje

Sadržaj:

Meso u rerni sa povrćem. recepti za kuvanje
Meso u rerni sa povrćem. recepti za kuvanje
Anonim

Ovo jelo je veoma popularno među Rusima. Zašto? Odgovor je dovoljno jednostavan. Meso u rerni sa povrćem je veoma raznovrsno jelo koje sadrži mnogo različitih hranljivih materija. A s obzirom da se peče u rerni, možemo zaključiti da neće imati mnogo kalorija. I uvijek će ga cijeniti pristalice zdrave prehrane. Postoji toliko mnogo recepata za ovu vrstu mesa za kuhanje da može biti teško izabrati pravi, ali mi ćemo pokušati da vam pomognemo u tome tako što ćemo predložiti najbolje.

Recept 1: govedina iz pećnice

Potrebni sastojci: juneća pulpa - 0,5 kg, paprika - jedna, isto toliko paradajza, šargarepe i luka, krompir - četiri komada, boranija - pet mahuna, so, biber. Kuvanje junećeg mesa u rerni sa povrćem. Meso operemo, osušimo papirnim ubrusom i isečemo na sitne komade.

Operimo povrće, očistimo ono što je potrebno. Narežite papriku, luk, paradajz, krompir i šargarepu. Sve ovo povrće sjedinimo u posebnoj posudi i dodamo našem mesu. Dobivenu smjesu rasporedimo u rukav za pečenje, stisnemo rubove, izbodemo na nekoliko mjesta ražnjem i pošaljemo u lim za pečenje, u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite 40 minuta. Rezultat će se svidjeti cijeloj porodici.

meso u rerni sa povrćem
meso u rerni sa povrćem

Recept 2: svinjetina u pećnici

Suprotno gore navedenom receptu, hajde da pripremimo jednako ukusno slično jelo, zamijenivši govedinu svinjetinom. Sastojci: svinjsko meso - 0,5 kg, crni luk - dve glavice, jedna paprika, pavlaka - 150 ml, paradajz - tri komada, jedna kašika senfa u prahu i brašna, goveđa čorba - 250 ml, jedna veza peršuna, biljno ulje, so, biber. Pečenje mesa u rerni sa povrćem. Recept sa svinjetinom je ponuđen u nastavku. Pomiješajte brašno, sol, biber, senf u prahu u posudi i dobro promiješajte.

Operite svinjetinu, osušite je i narežite na male komadiće. Svaki komad uvaljati u ovu smjesu i pržiti u tiganju uz dodatak biljnog ulja. Nakon što porumeni svinjetinu, prebacite je u posudu za pečenje, najbolje duboku. I u tiganju popržite bugarsku papriku i luk, oguljene i narezane na kolutiće. Paradajz očistimo od kore, prethodno ih podlijemo kipućom vodom i narežemo na kriške. Mesu dodamo svo povrće, ulijemo goveđu juhu i pošaljemo formu u rernu, gde temperatura već treba da bude 220 stepeni. Pržite 60 minuta. Meso u rerni sa povrćem je spremno. Pospite nasjeckanim peršunom i prelijte kiselom pavlakom.

Recept 3: Piletina iz pećnice

Potrebni sastojci: pileća krilca i butine - 0,5 kg, krompir - jedan kilogram, luk - dve glavice, patlidžan - dva komada, paradajz - tri komada, majonez - tri kašike, so i biber. Kuvanje pilećeg mesa u rerni sa povrćem, recept je sledeći. Operite, osušite piletinu i narežite na male komadiće. Povrće operemo, luk i krompir oljuštimo i isečemo na krugove. Patlidžan narežite na kockice.

kako kuvati meso u rerni sa povrćem
kako kuvati meso u rerni sa povrćem

Sjedinite povrće i meso, posolite, pobiberite, dodajte majonez i izmiješajte što je moguće bolje. Ovu smjesu rasporedimo u rukav za pečenje, popravimo rubove, probodemo ražnjem na nekoliko mjesta, stavimo na lim za pečenje i pošaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. Pečemo 60 minuta. Pileće meso ispod povrća u rerni je spremno.

Recept 4: Svinjetina je opet heroj našeg recepta

Ovo jelo se priprema brzo i ne zahtijeva mnogo truda. Ispada mirisno, nježno i sočno. Utažiće glad bilo koje osobe. Sastojci: kilogram svinjskog mesa, dva krompira, jedna tikvica, jedna paprika, tri stabljike celera, jedan luk, 100 grama vrganja, pet čena belog luka, pola ljute papričice, dve kašičice začina Provansa, začinsko bilje, biber, so, jednu kašičicu đumbira u prahu i jednu kašiku maslinovog ulja. Opet, po drugačijem receptu, pečemo svinjsko meso u rerni sa povrćem.

meso ispod povrća u rerni
meso ispod povrća u rerni

Meso operite, osušite, narežite na krupnije komade i marinirajte u biberu, soli, đumbiru, provansalskim začinskim biljem i maslinovom ulju. Povrće također krupno nasjeckamo, posolimo i pospimo preostalim provansa začinskim biljem. Stavljamo ih u rukav, na vrh stavljamo smrznute vrganje i marinirano meso. Zavežemo rukav, zagrejemo rernu na 200 stepeni i tamo pošaljemo formu sa mesom na sat i po. Gotovo meso sa povrćem stavite na veću posudu, pospite začinskim biljem i započnite gozbu.

Meso sa povrćem - da li je ovo jelo zdravo

Kada ti i ja razmatramo pitanje kako skuvati meso u rerni sa povrćem, ne obraćamo pažnju da li će nam takva hrana koristiti. Ovdje su mišljenja dijametralno suprotna. Neki kažu da bez mesa čovjek uopće ne može postojati, drugi kažu da je ovaj proizvod glavni uzročnik svih bolesti. Istina je negdje u sredini. Nikome ne smeta što su jela od mesa jedno od najukusnijih i najukusnijih.

piletina sa povrćem u rerni
piletina sa povrćem u rerni

Nijedna gozba nije potpuna bez njih. Zahvaljujući aminokiselinama, proteinima, vitaminima, mineralima, gvožđu koje se nalazi u mesu, čovek dobija mnogo koristi od njegovog jedenja, ali je u isto vreme to težak proizvod koji organizam dugo prerađuje. Ima i drugih negativnosti. Stoga kombinuju meso s povrćem, što pomaže poboljšanju probave, smanjenju štete i povećanju koristi. Kuvajte kako treba - i uživaćete u svinjetini, govedini, piletini i drugim vrstama mesa. Dobar tek!

Preporučuje se: