Verovatno je već svima dosadio tradicionalni oblik serviranja punjenog kuvanog jajeta, kada se njegovo žumance izgnječi, pomeša sa začinskim biljem i majonezom i porcioniše na prokuvanu polovinu proteina.
Special Serve
Ponekad poželite da transformišete stara dobra jela, pretvarajući ih u prava kulinarska remek-dela, bez gubljenja previše vremena. Ne trebaju vam nikakvi posebni sastojci. Potrebna su samo jaja, pašteta i majonez, te nekoliko dodatnih sastojaka koje ćete pronaći u svakoj, pa i najmanjoj radnji.
Dakle, predlažem da se upoznate sa receptom stare dobre grickalice u ažuriranom obliku. Vaši gosti će biti oduševljeni ovom prezentacijom. A cijela tajna je u "jastučiću" od majoneze. Šta to znači i kako se to radi, čitajte dalje.
Snack sastojci
Omjeri sastojaka ispod su za 4 porcije ovog predjela za samo 30 minuta.
Pripremi:
- kokošja jaja - 4 kom.;
- pileća pašteta - 125 grama;
- pavlaka - 2 supene kašike;
- slatki senf - 2 supene kašike;
- majonez - 130 grama;
- ½ slatka crvena paprika;
- 1 grančica kopra;
- svježe mljeveni crni biber;
- sol.
Upute za kuvanje
Da napravite predjelo od jaja punjeno paštetom na "jastučiću" od majoneze, slijedite ove recepte:
Prvo skuvajte jaja. Ohladite ih i ogulite. Prepolovite, pažljivo izvadite žumance.
Pripremljena žumanca izlažu se u činiju ili bilo koju drugu pogodnu posudu. Dodajte senf, pavlaku, pileću paštetu.
Pospite fil sa biberom, solju i sve dobro izmiješajte.
Uzmite činiju za serviranje i ravnomjerno rasporedite majonez na njeno dno, ne previše gusto, ravnomjerno ga rasporedite.
Pripremljene polovice jaja (protein) lagano su umočene u majonez.
Rasporedite smjesu za nadjev u kesu za pecivo i napunite polovice jaja. Možete ugraditi kovrčavu mlaznicu (po želji).
Završetak za dekoraciju, punjena jaja posuti seckanim koprom ili na fil staviti jednu malu grančicu.
Osim toga, za dekoraciju se koriste i komadići crvene slatke paprike, a odozgo se sve posipa crnim mljevenim biberom ili mješavinom paprika. Ovo ga čini još začinjenijim.
Ispada zanimljiva grickalica sa originalnom porcijom. Nije teško pripremiti takvo jelo. Možete to učiniti čak i ako sebe ne smatrate kulinarskim virtuozom.
Pogledajte samo kako ovo jelo izgleda gotovo, odmah želite da jedete takvu lepotu.