Mnogi ne mogu zamisliti jutro bez omleta. Da mu ne bude dosadno, svaki put pokušam da kuvam po novom receptu. U ovom članku ću podijeliti njihovu porodicu. Kuvanjem po ovim receptima, na kraju se dobijaju ukusni omleti koji mogu da daju energiju i daju pozitivnu energiju za ceo dan.
Recept 1. Španski omlet
Za kuvanje će vam trebati:
- Jaja - 14 komada.
- Ulje repice - 50 ml.
- Krompir, isečen na male kockice - 500 grama.
- Veliki luk narezan na male kriške.
- So, biber.
- Za serviranje grubo nasjeckanog peršuna - dvije supene kašike.
Veliki tiganj prečnika 30 centimetara, sa neprijanjajućim premazom i drškom koja se može skinuti, zagrejati na srednjoj vatri repičinim uljem, od kojih treba ostaviti 1 kašiku. Dodati krompir i pržiti ga do smeđe boje oko četvrt sata, a zatim dodati luk, so i biber. Nastavite da pržite uz stalno mešanje još nekoliko minuta, dok luk ne postane providan.
Podmažite zidove tepsije preostalim uljem i u nju sipajte jaja prethodno umućena u činiji i dobro izmešajte sa sadržajem. Pojačajte vatru na umjereno jaku i pržite četiri minute, nakon čega tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 260°C. Nakon otprilike 5 minuta, omlet će biti prekriven braonkastom koricom, što će ukazivati na njegovu spremnost.
Gotov omlet stavite na dasku za rezanje, ostavite da se ohladi, narežite na porcije i poslužite posut peršunom.
Recept 2. Omlet sa začinskim biljem
Za njegovu pripremu trebat će vam:
- Jaja - 5 komada.
- Sjeckani peršun - 2 žlice. kašike.
- Zdrobljeni estragon - 1 tbsp. kašika.
- Narezani zeleni luk - 1 kašika. kašika.
- Ulje repice - 1,5 tbsp. kašike.
- Maslac - 30 grama.
- So, biber.
Ulje od uljane repice i puter se zagrevaju u tiganju prečnika ≈25 cm dok ne počne lagano da se dimi. Dodajte jaja prethodno umućena u činiji sa svim ostalim sastojcima i pržite na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se jaja ne zgrušaju. Zatim nastavite da pržite ≈1 minut bez mešanja. Omlet odvojimo od stijenki tepsije, preklopimo ga tri puta prema sredini i pažljivo izvadimo iz tepsije. Dobijeni omlet podijelite na pola i poslužite.
Ako bude malo snega, onda neće biti ni žetve: 16. decembar - Dan Ivana Ćutog
Ženske farmerke: jedan detalj koji treba razmotriti prije nego što kupite
Drvo novca raduje bujnim cvjetanjem: moja tajna je briga o lišću
Recept 3. Omlet sa viskijem i slaninom
Prvo se kuva slanina od viskija. Da biste to učinili, pripremite:
- Maslac - 90 grama.
- Masne slanine - 500 grama.
- Smeđi šećer - 40 grama.
- škotski viski - 1,5 tbsp.
- Mljevena paprika - po ukusu.
U velikom tiganju otopiti puter, dodati slaninu i pržiti je na umjerenoj vatri dvije minute, zatim okrenite slaninu, dodajte joj viski i šećer i pržite na jakoj vatri još pola minute. Pospite biberom i sklonite sa vatre.
Za omlet će vam trebati:
- Jaja - 12 komada.
- Maslac - 120 grama.
- Cheddar sir sitno rendani - 150 grama.
- Cherry paradajz isječen na 4 dijela - 3 kom
- Bosiljak - 15-20 listova.
- So, biber.
Kuvati bolje u tiganju prečnika dvadeset centimetara. Otopite jednu kašiku putera i dodajte 3 prethodno umućena jaja. Pržite ovu smjesu na jakoj vatri 20 sekundi, smanjite vatru, pospite četvrtinom sira i premažite 3 kriške čeri paradajza. Nastavljamo da kuvamo na laganoj vatri dok se sir ne otopi, nakon čega ga ukrasimo sa četvrtinom bosiljka, preklopimo na pola i izvadimo iz tiganja na tanjir za serviranje.
Sa preostalim sastojcima, ponovite ovu operaciju još tri puta. Ovaj omlet se servira sa kuvanim viskijem i slaninom.
Korisno je često pranje: mitovi o šamponima i njezi kose koji samo štete
Zašto se francuska djeca dobro ponašaju: osam načina da ih odgojite
Rijetka slika: Viktorija Isakova pokazala svoju odraslu kćer od Jurija Moroza (nova fotografija)
Recept 4. Meksički omlet
Za kuvanje će vam trebati:
- Jaja - 8 komada.
- Avokado - 1 komad
- Limuni - 3 komada
- Cilantro - 2 grozda.
- Now-Fat Natural Yogurt - 3 tbsp. kašike.
- Maslinovo ulje - 3 žlice. kašike.
- Pola crnog luka.
- Kupus - 100 grama.
- Šargarepa - 1 komad
- Čili papričica - 1 mahuna.
- Cheddar sir - 60 grama.
- So, biber.
Umutite avokado blenderom dok ne postane glatka. Dodajte jogurt i sok od dva limuna. Prethodno oprani luk i šargarepu sitno iseckati. Sitno nasjeckajte kupus i čili. Sve ove sastojke dobro izmiješajte.
Nakon toga umutite jaja u posebnoj posudi, posolite i pobiberite. Umućena jaja sipajte u tiganj zagrejan na maslinovom ulju i odmah sipajte smesu sa rendanim cheddar sirom. Kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Povrće stavite na vrh, pažljivo preklopite na pola i poslužite na tanjiru. Prilikom serviranja možete ukrasiti zelenom salatom i kriškom limuna.
Recept 5. Omlet sendviči
Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Jaja - 8 komada.
- Narezana šunka (po mogućnosti pršuta ili serano) - 120g
- Maslinovo ulje - 3 žlice. kašike.
- Hleb za sendviče - 4 komada.
- Veliki, prepolovljeni paradajz.
- So, biber.
U zdjeli umutite jaja, pomiješajte ih sa šunkom, solju i biberom. U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje i sipajte mešavinu jaja i šunke. Pržite nekoliko minuta na srednjoj vatri. Kao rezultat, na donjoj strani omleta bi se trebala formirati zlatna hrskava korica, a gornji dio bi trebao ostati malo sirov.
Koža je glatka i svježa: dermoplaning ili zašto žena treba da obrije lice
Brazilski biciklima 36 km dnevno da odvede svoju voljenu kuću
"Još smo prijatelji": Derevianko je prokomentarisao raskid sa suprugom
Omlet presavijte na pola i pažljivo izvucite na tanjir, prerežite na 4 dijela i ostavite da se ohladi. Formiranje i serviranje sendviča.
Recept 6. Azijski omlet (pečen)
Da biste pripremili ovo jelo, morate imati:
- Jaja - 8 komada.
- Šalot - 6 velikih kolutova.
- Ulje repice - 1 tbsp. kašika.
- Dimljena šunka (sitno iseckana) - 60 grama.
- Cep pečurke - 100-120 grama.
- Zeleni grašak - 1 šolja.
- Soja sos - 3 kašike. kašike.
- Mungo pasulj - 1 šolja.
- Narezane škampe - 100-120 grama.
- Rižino sirće - 1 kašika. kašika.
- Susamovo ulje - 0,5 tbsp. kašike.
- Ulje čilija - nekoliko kapi.
- Narezani cilantro - 2 žlice kašike.
- So, biber.
Za pravljenje azijskog omleta preporučljivo je koristiti wok, ali ako ga nema, možete ga kuhati i na jako vrućem tiganju. Svi sastojci se prže u woku na jakoj vatri. Prvo dodajte puter, zatim šunku, pržite do smeđe boje (≈1 minuta).
Dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju. Dodajte 1 žlicu. kašiku soja sosa, grašak i kuvajte 0,5 minuta, dodajte pasulj i kuvajte još 0,5 minuta. Isključite vatru, dodajte škampe, jaja, sol, biber i pošaljite na dvanaest minuta u rernu zagrejanu na 210°C.
Dok se smjesa peče, uzmite ostatak soja sosa, čili i susamovo ulje, pirinčano sirće i promiješajte. Omlet izvadimo iz rerne, prelijemo ga kuvanom mirisnom kompozicijom, ukrasimo cilantrom i poslužimo.
Recept 7. Omlet sa jagodama
Za pripremu umutite šest jaja sa 30 ml vode, posolite, pobiberite i pošaljite u tiganj zagrejan na malo ulja. Kada je omlet napola skuvan, dodajte 50 grama krem sira isečenog na sitne kockice, čašu jagoda isečenih po dužini i pospite šećerom od šećerne trske po ukusu. Presavijte omlet na pola i kuhajte na laganoj vatri još 2 minute.